5. Pálenica 60 L s miiešadlom
V prípade nejakých otázok alebo objednávok píšte na milbek@milbek.sk alebo volajte na 0948 285 030
MODEL 60 L , vyklápací s ručným miešačom :
Zariadenie na destiláciu ovocia je destilačný prístroj na pálenie domácej pálenky vhodný do malých a uzavretých priestorov. Procesom destilácie z alkoholového kvasenia ovocia(slivky, hrušky, marhule, hrozna,...) dostávame alkoholový destilát/ pálenku
Destilačný prístroj sa skladá - pece/kúreniska , kde sa vytvára teplota
- z medeného kotla, z ktorého sa pomocou teploty odparuje alkohol
- z piestupníka, ktorý spája kotol s chladičom.
- z chladiča, v ktorom sa alkohol kondenzuje
Všetky časti destilačného prístroja, ktoré v procese destilácie majú kontakt s alkoholom sú vyrobené z vysoko kvalitnej elektrolytickej medi s čistotou 99,96 %. Meď v procese destilácie neutralizuje väčšiu časť kyseliny a iných skaze podliehajúcich chemických látok, ktoré sa vytvárajú počas alkoholového kvasenia ovocia alebo počas samotnej destilácie.
KOTOL
Kotol je najdôležitejšou časťou celého destilačného prístroja. Kotly majú dvojdielne kúrenisko a sú vybavené buď ručným miešadlom alebo medenou vložkou. Vyklapací destilačný prístroj (na pálenie pálenky) sa skladá z kúreniska, na ktorom je nasadený kotol. Na kotol sa umiestňuje klobúk, ktorý sa pomocou spony a zaistenia spony spája s kotlom. Cez priestupník sa kotol spája s chladičom. Priestupník sa pripevňuje závitmi o kotol a chladič. V chladiči je špirála, cez ktorú preteká alkohol. Pomocou rukoväti, ktorá je spojená s osou otáčanie/ vyklápanie kotla pri čistení sa prenáša cez ozubené kolieska. Miešadlo je spojené s osou kotla a bráni pripáleniu kvasu počas pálenia (destilácie) . Používa sa ľahko a jednoducho otáčaním pomocou kľuky umiestnenej z bočnej strany kotla.
Medená vložka ( ktorá sa vkladá do kotla ak nie je miešadlo) bráni tiež pripáleniu kvasu počas pálenia (destilácie).
Kúrenisko je vyrobené z dvoch častí. Na dolnej časti sa nachádzajú dvierka na prikladanie paliva / otvor na plynový horák Na opačnej strane v hornej časti kúreniska sa nachádza otvor na odťah dymu.
*Kvôli vysokým teplotám odporúčame Vám dolnú časť kúreniska obklopiť šamotovými tehlami, aby sa tým predĺžila trvácnosť kúreniska.
CHLADIACA NÁDOBA -“ TABARKA”
Chladiaca nádoba alebo kondenzátor je nádoba vyrobená z pozinkovaného plechu, v ktorej sa nachádza špirála a ktorá sa konštantne plní studenou vodou. Z nádoby vychádza dolná časť špirály a cez ňu vyteká alkoholový destilát. Na dosiahnutie úplnej kondenzácie alkoholového destilátu, teplota chladiacej vody by nemala byť vyššia ako 25°C; a teplota vody, ktorá sa vylieva z nádoby maximálne 60°C. Počas procesu pálenia pálenky je preto potrebné kontrolovať teplotu a podľa potreby dolievať studenú vodu. Pri doliatí studenej vody súčasne z prepadovej rúrky chladiča vytečie teplá voda. Na dolnej časti chladiča je odtokový ventil, ktorým sa vypúšťa voda po skončení procesu pálenia pálenky. Chladič má tri nožičky. Plášť chladiča sa vyrába z pozinkovaného plechu hrúbky 0.5 mm. Ak sa voda v chladiacej nádobe píliš zohreje, alkoholový destilát sa nekondenzuje úplne a odparuje sa do vzduchu. Na to nás upozorňuje vôňa pálenky.
KOTLOVÉ DÍELY MATERIÁL HRÚBKA
Dno Meď 99,96% 1 mm
Plášť Meď 99,96% 0,8 mm
Horná časť Meď 99,96% 1 mm
Viečko Meď 99,96% 0,8 mm
Chladič Nehrdzavejúca oceľ 4301 0,8 mm
vertikálna trubka Meď rúra Ø15x1mm x1000 mm
Pripojovacia trubka Meď rúra Ø22x1mm x1500 mm
Pec / kúrenisko Oceľ 1,5 mm
S / M - so zmiešavačom
Kúrenie na tuhé palivo - DREVO
Možnosť vykurovania i plynom
4 vertical. rúrky v chladiči